Экстрактор Сокслета, 2 дюйма Distillex

Экстpaктoр Cокcлета — устрoйствo, котоpоe пoзволяeт apoмaтизиpoвать продукты без долгогo нacтaивaния. Этoт пpoцеcс, кoторый ещe называют экcтpaкцией, oснoван нa извлeчении apоматическиx вeщеcтв из ингpедиентов путем многокpaтнoй пepегoнки чeрeз них cпирта. В наборе: Корпус устройства Переливное колено Обводная трубка Ароматическая корзина Крышка экстрактора Напитки, которые можно приготовить на экстракторе С помощью этого устройства можно приготовить широкий спектр напитков: джин; абсент; рябиновую настойку; анисовую водку; мятные ликеры; лечебные настои из трав; клюквенную водку; бальзамы; зерновые экстракты из солода; зерновые экстракты с дубовой щепой; кофейные ликеры и многое другое. Помимо этого, экстрактор предоставляет возможность творческой экспериментирования с разными ингредиентами для создания уникальных напитков. Принцип работы экстрактора Устройство устанавливается на перегонный куб, содержащий 50–70% спирт в качестве растворителя. На экстрактор монтируется дефлегматор или холодильник, часто с узлом отбора жидкости. Спирт нагревается до температуры кипения. Использовать встроенный ТЭН при экстракции не рекомендуется — ароматические вещества будут гореть и разлагаться. Пары спирта поднимаются, проходя через ароматическую корзину, где содержатся ароматические добавки. После охлаждения и конденсации в дефлегматоре они стекают в рабочую ёмкость экстрактора в виде жидкой флегмы. Здесь происходит извлечение ароматических соединений из сырья. После достижения уровня перелива основной объем сливается через сливной сифон обратно в перегонный куб. Затем цикл повторяется. Длительность цикла зависит от мощности нагрева. За час работы экстрактор может отработать 15–30 циклов, повышая содержание ароматических веществ в продукте с каждым циклом. Полученный экстракт можно использовать как добавку к спирту (самогону) или перегнать его в прозрачный ароматный продукт, такой как ароматная водка. Технические характеристики Диаметр соединений: 2 дюйма. Габариты (ДхШхВ): 24014584 мм. Объем ароматической корзины: 235 мл. Рекомендуемая мощность нагрева: 2 кВт. Материал изготовления: нержавеющая сталь АISI 304, стекло, пищевой силикон.