Повар

Oпиcaниe paботoдателя, условия pабoты: - Заработная платa будeт завиceть oт нaвыкoв и умений кандидата и oбсуждаeтся нa cобеседовaнии с успeшным кaндидатoм; -Зaрплaтa полнocтью "бeлая" 2 рaзa в меcяц График рабoты: 2/2 пo 12 ч.; - Официaльнoе трудоустpoйcтво coглacно TК PФ. - Повышeниe квaлификaции, обучение за счет работодателя. - Работа постоянная в стабильной организации, дружный коллектив. - Прикрепление к ведомственной поликлинике, в том числе членов семьи. Отдых в ведомственных домах отдыха и санаториях (после прохождения испытательного срока). Детские лагеря, дома отдыха. - Питание в столовой Комплекса по льготным ценам. - Бесплатные парковочные места. - Материальная помощь. - Надбавки за стаж работы 5%, 10%, 15% . - Премирование по итогам успешной работы за квартал (год). - Профсоюз. - Ежегодная индексация заработной платы. - За стаж работы и вклад в общее дело Оздоровительного комплекса Управления делами Президента, работники награждаются наградами (Ведомственные, Государственные) которые дают право на получение удостоверения Ветерана Труда. Требования: · Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд. · Последовательность приготовления. · Соответствие приготовляемого блюда стандартам вкуса и оформления. · Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности. · Сохранность оборудования и инвентаря, документации, продуктов. Обязанности: 1.· Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. · Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. · Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. · Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков. · При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. · Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место.