Соль со специями и травами

Для Вaс мoгу приготовить следующие соли: 1. Гpанaтовaя. 2. Cванcкая 3. Цитруcовaя 4. Bишнeвaя 5. Oреховая 6. Адыгeйcкaя 7. Бaлкaнcкaя 8. Бaзеликoвая 9. Kопчёная 10. Сeльдерeйнaя 0.250 гp. банoчка - 150 pуб. Нaбoр любых coлей из 8 баночек (гoдовoй зaпас) - для желающиx пpиoбpести в этoм мecяцe с 15% cкидкoй - 1000 руб. 0.100 гp. банoчки - 75 руб. Вы любите ароматные пряности и почти ни одно блюдо не обходится без их использования? Тогда вы наверняка знаете, как называется соль со специями и травами и чем она отличается от обычной кухонной соли. Конечно, можно отдельно посолить, например, мясо, а затем притрусить его различными пряностями. Но когда в заготовку добавляется уже пропитанная специями соль, оно приобретает другой вкус. Что же это за приправа такая и где ее использовать? 1. Гранатовая соль – необычная приправа, приготовленная из граната и смеси специй. У "ГРАНАТОВОЙ" соли очень богатый состав и когда вы готовите блюда из мяса, рыбы, плов или салаты, блюда получаются очень вкусными и с легка пикантными. "ГРАНАТОВАЯ СОЛЬ" так же идеальна для маринования шашлыка, для отбивных, гуляша, для баранины и говядины. 2. Сванская соль (груз. სვანური მარილი [Svаnuri mаrili]) или смесь из Сванетии — сухая смесь специй, традиционно используемая в грузинской кухне. Смесь является универсальной приправой и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов и при засолке. Разновидность приправленной соли. 3. Цитрусовая соль - это интересная добавка ко многим блюдам: мясным, рыбным, овощным. Цитрусовая соль делает блюдо необычным по вкусу: в зависимости от рода цитрусовых может вносить и кислинку, и цитрусовую горчинку, и придавать некоторую пикантность готовому блюду. Такая соль будет ярко и солнечно смотреться на вашем столе, украсит его, наполнит дом насыщенным цитрусовым ароматом! На самом деле, круг блюд, в которые можно добавить цитрусовую соль, довольно широк: Во-первых, это рыбные блюда, особенно, если это лимонная соль, ведь, как известно, рыба и лимон гармонично сочетаются вместе; Во-вторых, это мясные блюда (в том числе, блюда из птицы, например, курицы); В-третьих, это всевозможные салаты, особенно из свежих овощей; В-четвертых, это различные маринады и соусы, в которые очень удобно добавить сразу необходимую кислинку и посолить с помощью цитрусовой соли; В-пятых, это тушеные овощи, которые обретут новый вкус и аромат. 4. Соль, пропитанная натуральной вишней. Тонкий аромат и удивительный вкус, включающий в себя сладкие нотки. Отлично сочетается как с сырой говядиной (тартар), так и со стейком, птицей, дичью. Пожарили стейк, сняли с огня и положили отдохнуть, посыпали вишневой солью. Пока стейк отдыхает, соль проникает внутрь, а вишневая кислинка растворяется в мясном соке, делая вкус стейка ярче. Хорошо подходит к овощным салатам, сорбетам, мороженому. Усиливает вкус свежей вишни. Финишная соль, применяется при подаче блюда. 5. Ореховая соль – одна из ароматнейших и полезных приправ. Приправа на основе грецкого ореха, арахиса, кунжута, тыквенных семечек, южных пряностей и свежей зелени. Ореховую соль можно добавлять по желанию практически во все блюда: в салаты, супы, фарш, маринады, соусы, курочку и даже в рыбные блюда. 6. Жемчужиной Кавказа, достоянием национальной кухни, букетом приправ величают адыгейскую соль. Она имеет особый состав, благодаря чему заслужила столько хвалебных слов. Недаром ее употребляют в питание горцы, среди которых очень много лиц, отметивших 100-летний юбилей. 7.Балканская соль - это традиционная смесь, которую можно встретить на каждом столе. Приятный, тёплый аромат паприки и её немного сладковатый привкус полюбятся вам сразу. Эта смесь хорошо раскрывается как в горячих блюдах, так и в холодных салатах. Добавляйте её в конце приготовления и наполните блюда ароматами балканской кухни. 8. Хорошая альтернатива сушеному базилику, подойдет для приготовления первых и вторых блюд, салатов и выпечки хлеба с пряными травами. 9. Копчёная соль – это необычная приправа, с ароматом дымка Добавлять копчёную соль можно в абсолютно любое блюдо, которое обычно солят. Она придаст ему лёгкий вкус копчёности и особый дымный аромат. 10. Хорошая альтернатива сушеному сельдерею, подойдет для приготовления первых и вторых блюд, салатов и выпечки хлеба с пряными травами.