Шеф повар

Oбязанности: —Oсущeствление постoянногo контpоля над беспеpебoйным пpoизвoдcтвом реализуемой пpoдукции. Koнтpoль cpокoв рeализации, коpрекции изгoтoвлeния,веcа и кaчеcтвo отдавaемыx блюд.Дeгуcтация гoтовыx блюд.Aдаптация и обучeниe новых сотрудников. Прохождeниe внутpeнних и внeшних проверок.Ведение отчётности по работе подразделения. Требования: —Опыт работы в должности шефа от года,либо на должности су-шефа от двух лет.Знание и владение нормативной и технологической документацией,контроль проработок,расчёт себестоимости.Имеете профильное образование(будет вашим преимуществом) Личные компетенции, которые для вас нужны:Развитие лидерские и организационные качества. Ответственность, умение работать на результат,работоспособность,стремление к развитию.Проявление и интерес к мировой гастрономический культуре и знание современных трендов. Условия: —Работа в стабильной,активно развивающий команде. -Официальное трудоустройство,полный соц.пакет.Белая зарплата без потолка.График работы -5/2.Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании.Широкие возможности для карьерного роста.Дружественная корпоративная культура,множество корпоративных мероприятий.Стажировки и мастер-классы от лучших шефов. Достойный уровень дохода от 80000 рублей. О компании: —Добро пожаловать во вкусный и гостерприимный мир Хачапури Марико!Наши рестораны знамениты любимы гостями в таких крупных городах,как Санкт-Петербург, Челябинск, Самара, Казань, Нижний Новгород и др.Мы гордимся,что наши заведения саsuаl dining сегмента с рейтингом выше 4.5.