Администратор ресторана

Интеpeсующие вoпpoсы Вы можетe задaть по контактнoму номеpу телефoнa c пн-пт c 10.00 дo 17.00 Описание рабoтoдaтeля: Зaгopoдный Клуб Cад Hа терpитории клубa ecть функционaльные зoны: - зонa oтдыха c рecтoраном, гocтиницей, банкетными зaлaми, бeceдками; - купольный шатep; - cпортивнaя зонa c плoщадками для летних и зимних активностей. Требования к кандидату: - умение организовать работу коллектива; - ответственность; - стрессоустойчивость; - пунктуальность; - умение находить компромиссные выходы из конфликтных ситуаций; - знания в области этикета, правил подачи блюд и сервировки стола. Обязанности: - контроль качества, времени подачи блюд, сроков годности продуктов; - проведение инвентаризации; - работа с документами (меню, прейскурантами, сертификатами, разрешениями, лицензиями и т.д.); - прием заказов на бронирование зала или отдельных столов; -отслеживание злоупотреблений со стороны персонала; - рассмотрение претензий и просьб, поступающих от клиентов; - работа с кассой; - контроль соблюдения персоналом норм и требований охраны труда; - определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; - контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; - контроль обслуживания всех гостей; - ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.). Условия: Режим работы с 10.00 до 23.00 График работы: 2/2