Пароконвектомат unox xebc-04EU-eprm

Артикул:215706Добрый день! ВЕКТОР — это компания представляющая на рынке все известные брэнды оборудования для производства пищевой продукции по ценам заводов производителей. ПОЧЕМУ НУЖНО КУПИТЬ У НАС: 1. Оборудование продаем в розницу по оптовым ценам 2. На комплектацию цеха предоставляем максимальную скидку 3. Собственный сервис 4. Работаем с НДС и без НДС 5. Гарантия на все оборудование 6. Доставка по городу и в транспортные компании 7. Все оборудование и инвентарь новые. ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEBC-04EU-EPRM Пароконвектомат XEBC-04EU-EPRM, производства UNOX (Италия) BAKERTOP MIND.Maps PLUS - это интеллектуальные пароконвектоматы для свежей или замороженной выпечки и хлебобулочных изделий. Автоматические циклы выпечки и интеллектуальные функции, включая управление приготовлением с использованием искусственного интеллекта, делают BAKERTOP MIND.Maps PLUS фундаментальным инструментом для вашей профессиональной пекарни. В сочетании с расстойками LIEVOX и подовыми печами DECKTOP, позволяет создавать универсальные и многофункциональные пекарные станции. РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ Изменение параметров температуры в диапозоне 30 °C - 260 °C Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi от 30% до 90% Режим выпекания с влажностью 48 °C - 260 °C и STEAM.Maxi от 10% до 20% Режим с пароувлажнением 48 °C - 130 °C со STEAM.Maxi 100% Режим выпекания с сухим воздухом 30 °C - 260 °C с технологией DRY.Maxi от 10% до 100% Готовка с параметром Delta-Т с термощупом Многоточечный термощуп MULTI.Point ПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Технология MIND.Maps : нарисуйте процесс приготовления, состоящий из бесконечных шагов, одним простым прикосновением Программы: сохраняйте до 384 пользовательских программ, присваивайте имя и изображение сохраненным программам и сохраните название рецепта в ручном режиме. CHEFUNOX: выберите режим приготовления, продукт, который нужно приготовить, размер продукта и результат приготовления, и начните готовить MULTI.Time: до 10 таймеров для одновременного приготовления различных продуктов MISE.EN.PLACE: синхронизируйте загрузку продуктов в камеру приготовления, чтобы каждый противень был готов одновременно РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ AIR.Maxi : несколько реверсивных вентиляторов AIR.Maxi : 4 скорости непрерывного воздушного потока и 4 полустатических скорости вращения УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ DRY.Maxi : высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем DRY.Maxi : выпекание с удалением влаги в температурном диапозоне 30 °C - 260 °C STEAM.Maxi : получение пара в диапозоне 35 °C - 130 °C STEAM.Maxi : комбинация влажного и сухого воздуха в диапозоне 35 °C - 260 °C технологии Unox Intelligent Performance ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ Protek.SAFE : максимальная теплоэффективность и безопасность при работе; Остановка двигателей при открытии двери Protek.SAFE : расход электроэнергии в зависимости от реальных потребностей Protek.SAFE : тройное стекло на двери АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА Rotor.KLEAN : 4 автоматические программы мойки (с контролем наличия моющего средства и воды в системе) Rotor.KLEAN : контейнер для моющего средства, встроенный в печь ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ Высокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петли Изменение направления открытия двери, даже после установки Положение фиксации двери при 60°-120°-180° ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ SMАRT.Preheating: автоматическая установка идеальной температуры и времени предварительного разогрева печи, в зависимости от предыдущего использования Температура предварительного разогрева до 260 °C Визуализация остаточного времени приготовления (при приготовлении продукта без использования термощупа) Режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF» Визуализация установленных и реальных значений времени, температуры термощупа, температуры в камере, влажности, скорости вращения вентилятора Единица измерения температуры в °C или °F ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Высокопрочная камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными краями для максимальной чистоты и соблюдения гигиены Камера печи освещается внешней LED лампой Панель управления MASTER.Touch (IPX5) с защитой от пара Лоток с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери Прочная конструкция с использованием инновационных материалов Бесконтактный датчик открытия двери Система автодиагностики ошибок и неисправностей Защитный температурный термостат Открываемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери Толщина двери 70 мм L-образные направляющие противней из нержавеющей стали с углубениями для простоты загрузки Актуальность цены и наличие на складе уточняйте у менеджера Склады в городах: Новосибирск, Краснодар, Симферополь, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Владивосток, Волжск, Москва