Шеф повар
100 000 руб.
Агрокультурный туристический комплекс» Богдарня»- лидер агротуризма в России, производитель мясной и молочной продукции из собственного сырья.
Мы в поиске на постоянную работу профессионального и опытного шеф-повара, которому нравится работать с собственными фермерскими продуктами.
Обращаем Ваше внимание- место работы Владимирская область, Петушинский район, деревня Крутово (проживание предоставляется).
Обязанности:
— Разработка меню ресторана.
— Разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей.
— Закупки, контроль качества закупаемого сырья.
— Оптимизация технологических процессов.
— Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд.
— Подбор команды поваров.
— Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд.
— Учет списаний, проведение инвентаризации и т.д.
— Знание СанПин, ХАССП, программа iiko, фудкост.
Мы хотим видеть в кандидате:
— Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет.
— Способность работать в режиме многозадачности, многофункциональности.
— Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.
Условия:
— Работа по графику 5/2 и социальный пакет.
— Прохождение медицинского осмотра за счет компании.
— Внутреннее и внешнее обучение.
— Бесплатное питание.
— Предоставление проживания по необходимости.
— Бесплатный трансфер от г. Петушки Владимирской области.
— Специальная цена для сотрудников на продукцию компании.
— Возможность пользоваться инфраструктурой комплекса (конюшня, теннис большой и малый, тренажёрный зал, посещение концертов).
Объвление найдено на сайте avito.ru. Перейдите по ссылке для покупки или просмотра более подробной информации