Цитрат натрия

Цитpáт нáтpия— натpиевая соль лимонной киcлоты . Цитpат натpия имеет cрeднeвыpaжeнный coлёно-кислый вкус. Цитрат натpия пpимeняeтcя в ocнoвном кaк спeция (приправa), придающaя ocобый вкуc, или как кoнсepвант (пищевaя дoбавкa E331). Toваp в нaличии!! Можем paботaть как c частными лицaми так и с оpгaнизациями!!! Фacoвка мешки по 25кг и БИГБЭГИ 1000кг мешок 25кг по цене 197,50р за кг Области применения: Как вкусовая добавка входит в состав множества газированных напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков. Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение рН. Применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов. Является солью-плавителем, используемой при производстве плавленого сыра с самого момента его изобретения в 1911 году. Применяется для регулирования кислотности в кофемашинах. Цитрат натрия образуется при растворении в воде множества «быстрорастворимых лекарств», и «шипучек» включающих в свой состав вспомогательные вещества в виде сочетания лимонной кислоты и пищевой соды. Используется для уменьшения дискомфорта при инфекциях мочеполовой системы, таких как цистит, он уменьшает кислотность при периферических почечных ацидозах, и также применяется как регулятор осмоса (слабительное). В виде раствора является одним из компонентов среды для размораживания спермы животных при искусственном осеменении. Используется в аналитической химии как компонент при определении ионов аммония[1]. В виде 4 % раствора используется в трансфузиологии как антикоагулянт донорской крови и её компонентов. В виде 5 % раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова. Может использоваться в стеклоочистительных жидкостях. Является одним из компонентов в лекарствах от обезвоживания. Используется в качестве замедлителя в гипсо-цементных растворах при цементировании скважин. Широко используется как реагент для получения монодисперсных наночастиц золота в виде коллоидных растворов (по методу Туркевича).[2]