Помощник повара

Обязанности: — Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд и заготовок Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара Комплектация блюд и их передача на вынос Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах Ведение журнала для учета расходуемых продуктов Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря Требования: — от 17 лет, трудоспособный, ответственный Условия: — почасовая оплата, гибкий график