Чайный гриб Каркадэ

Комбуча - чайный гриб «Каркаде» Биокультура симбиотическая (Чайный гриб «Каркаде»), вода. Родиной напитка считается Древний Китай, хотя рецепт за несколько тысяч лет почти не изменился. В Китае его считали эликсиром здоровья и бессмертия. Общеевропейское название ферментированного напитка – комбуча. В процессе приготовления происходит брожение, в результате чего в чайном грибе вырабатывается уксусная кислота, что приводит к образованию уксуснокислых бактерий. Поэтому готовый к употреблению напиток насыщен полезными пробиотиками и ферментами, помогающими кишечнику облегчить процесс пищеварения. Действие чайного гриба «Каркаде» Чайный гриб на основе «Каркаде» сохраняет те же свойства, что и традиционный напиток: Способствует нормализации температуры. Тонизирует организм. Оказывает мочегонный эффект. Усиливает метаболизм. Помогает восстановиться при воспалительных процессах. Полезен при профилактике заболеваний сердца и сосудов. Успокаивает при неврозах и депрессиях. Антиоксиданты, содержащиеся в комбуче снижают токсичность в печени, а уксусная кислота наделяет напиток антибактериальными свойствами. Показания к применению чайного гриба «Каркаде». Прежде всего, комбуча помогает устранить проблемы с пищеварением, вызванные низкой кислотностью желудочного сока. Помимо этого, она показана к употреблению при: Наличии в крови «вредного» холестерина. Заболеваниях печени. Высоком артериальном давлении. Отеках. Вирусных заболеваниях. Слабом иммунитете. Также употребление комбучи оказывает общеукрепляющие воздействие на организм и снижает риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, язвы, гастрита. В составе готовой комбучи органические кислоты, микроорганизмы и витамины С и В, поэтому ее употребляют в профилактических целях, чтобы уменьшить риски возникновения различных заболеваний. Способ приготовления и применения Для приготовления нужно заварить чай каркаде (литр кипятка на 1 ст.л. каркадэ), добавить примерно 5 ст.л. сахара, дать остыть до комнатной температуры, затем процедить комбучу и перелить в стеклянную банку. Взять чайный гриб и разместить его в банке с каркаде, перевернув шершавой стороной вниз. Накрыть банку полотенцем и поставить в теплое место, в которое не проникают прямые солнечные лучи. Через 1- 2 дня можно проверить готовность напитка. Он готов, когда жидкость посветлела и стала немного газированной. Если ферментированный напиток готов, гриб необходимо вытащить из банки, промыть теплой водой и поместить в свежую заварку с сахаром. Если гриб утонул, ничего страшного, на поверхности будет расти новый гриб. Применять рекомендуется от 350 до 500 мл напитка в сутки в любое время в течение дня.