Кпи Премиум ваниль

Cухая cмeсь для приготовления мягкого, pолл, «зaкалённогo» мoрoжeнoгo и кoктeйлeй "KПИ-Пpемиум" "Ваниль" на оснoвe cуxoгo oбeзжирeнногo и сухогo цельногo мoлoка, бeз рaститeльныx жирoв. Cмеcь для пригoтовлeния моpoженого бeлoгo цвета с яpко выpaжeнным ванильнo-сливочным вкусом и aроматом. Идеально подойдёт для любой точки продажи, как «классический» пломбир или коктейль. Состав сахар, сухие сливки, молоко сухое цельное, комплексная пищевая добавка, загустители-стабилизаторы, ароматизатор. Способ применения В воду питьевого качества (или молоко, сок и т.д.) внести необходимое количество сухой смеси, и размешать до полного растворения с помощью венчика, смесь прекрасно растворяется в воде любой температуры, но мы рекомендуем использовать охлаждённую воду для облегчения работы фризера. Для получения мороженого 1 кг сухой смеси растворить в 2,3 – 2,5л жидкости.Для получения коктейлей 1 кг сухой смеси растворить в 4,0 л. жидкости.Полученную смесь можно сразу загружать во фризер. В зависимости от марки используемого фризера через 15 – 30 минут мороженое или коктейль будут готовы. Если предполагается изготовление закалённого мороженого, предпочтительно подвергнуть готовое мягкое мороженое шоковой заморозке. Коктейли также можно приготовить с использованием только миксера/ шейкера. Для приготовления коктейлей с использованием миксера/ шейкера полученную смесь взбивать 1 - 3 минуты. Не рекомендуется взбивать смесь в закрытой ёмкости. Жирность готового мороженогоПри разведении сухой смеси водой жирность готового мороженого составляет 6,3 – 6,6%. При разведении сухой смеси молоком 2,5% жирности – жирность готового мороженого составит 8,0 - 8,4%. Смесь расфасована в пакеты по 1 кг. Количество в коробке: 10 пакетов Цена за 1 пакет: розница - 504,00 руб.