Зеленая гречка

Цены: 1 кг - 165 руб. Oт 5 кг 135 руб./кг. Зелёнaя грeчка — «царица» вcеx круп. Количeствo полeзных ингpeдиeнтoв, вxодящих в состав этoгo пpoдуктa, пoиcтинe беcценнo! Однако мaло кто знaeт, чтo рeчь в этом cлучаe идёт нe о пpивычной и знaкомой всeм мaгазиннoй кoричневой гpeчкe. Имeнно зeлёнoe зepнo облaдаeт уникaльными питaтeльными и лечебными качествами, насыщает организм необходимыми минералами, положительно сказывается на состоянии кишечного тракта и помогает предотвратить многие недуги. Почему гречка зелёная, и чем же отличаются эти два продукта? Давайте обратимся к первоисточнику. Отличие зеленой гречки от коричневой Популярность гречневой каши не угасает с незапамятных времён. Гречка не только регулярно подавалась на стол, но и воспевалась в фольклорном творчестве, широко использовалась в народной медицине, избавляла от многих проблем со здоровьем и возвращала силу и бодрость духа. Правда, тогда гречневая крупа имела совсем другой вид и вкус. Наши предки готовили кашу из нежно-зелёных зерен, обладающих приятным немного терпким вкусом и невообразимым гречишным ароматом. Именно такой была когда-то гречка, однако сейчас на магазинных полках она выглядит совсем по-другому. Когда же и, главное, зачем столь популярная крупа успела стать коричневой? Ещё в пятидесятых годах ХХ столетия гречка имела натуральный светло-зелёный цвет и отличалась исключительными питательными свойствами. Однако она имела довольно небольшой срок хранения, поскольку «натурпродукт» имел свойство со временем загнивать и, соответственно, портиться. Это свойство снижало материальную выгоду, которую могло получить сельское хозяйство с продажи ценнейшей крупы, из-за чего было принято решение обрабатывать её термически — такой способ позволял повысить срок хранения и снизить требования к хранению гречихи. Поэтому с экономической точки зрения вопрос о том, гречка коричневая или зелёная будет преобладать в магазине, имел однозначный ответ. Плюс ко всему, именно в это время началось повальное использование пестицидов и химикатов при выращивании сельскохозяйственных культур. Тщательная обжарка зерна позволяла уничтожить химические удобрения, находящиеся на поверхности, сделав тем самым крупу пригодной к пище. Таким образом, термообработка, в результате которой натуральная светло-зелёная гречка приобретала насыщенный карамельный оттенок, позволяла решить сразу две экономические задачи: увеличить срок хранения крупы и получить разрешение на использование удобрений при выращивании (с учётом того, что впоследствии оно частично будет нейтрализовано высокими температурами), что, в свою очередь, положительно сказывалось на урожайности. Однако такой подход имел и другую, крайне негативную, сторону. В результате термической обработки зелёные зёрна гречихи теряли большую часть полезных компонентов: витаминов, минералов и аминокислот. Именно в этом и заключается основной ответ на вопрос, чем отличается зелёная гречка от обычной. Кроме того, натуральная крупа имеет более тонкий вкус, чем-то напоминающий помесь лесных орехов и семян подсолнечника, что совсем не похоже на привычное послевкусие гречневой каши. Зелёные зёрна готовятся немного по-другому, могут давать полезные ростки, чем только улучшают свои целебные характеристики. Всё это, безусловно, объясняет, почему диетологи рекомендуют включать в рацион зелёную гречку вместо привычной крупы. Почему зеленая гречка полезна? Столь высокое содержание полезных ингредиентов в натуральной крупе положительно отражается на состоянии здоровья. Диетологи всего мира рекомендуют этот продукт в качестве профилактического, общеукрепляющего, нормализующего и очищающего средства, которое, к тому же, легко усваивается и органично выводится из ЖКТ. Список полезных свойств зелёной гречки довольно обширен: Регулярное употребление свежей крупы способствует очищению желудочно-кишечного тракта, выводит токсины и шлаки. Гречка оказывает общеукрепляющее действие, способствует укреплению иммунитета и снижает восприимчивость к болезнетворным микроорганизмам. Натуральный продукт приводит в норму метаболизм и гармонизирует все обменные процессы, протекающие в организме. Если есть зелёную гречку хотя бы 2–3 раза в неделю, можно существенно снизить уровень холестерина и сахара в крови, предотвратить появление сосудистых бляшек и привести в норму артериальное давление. Употребление этого продукта является эффективной профилактикой онкологических новообразований. Зелёная гречка — настоящий эликсир красоты для прекрасной половины человечества. Включая её в меню, можно улучшить состояние ногтей и волос, избавиться от угревой сыпи, прыщей и даже сбросить пару лишних килограммов. О нас: Кафе "ПЛОДЫ" - это полезное живое питание, принципы которого мы вывели для себя, применив в своей жизни. Всё что мы изготавливаем и применяем на кухне мы кушаем сами и предлагаем в ЭкоЛавке Наримановых. Мы углубились в изучении на практике принципов растительного питания, создали уникальные технологии безглютеновой выпечки, полезной еды и сладостей. В изготовлении которых мы применяем высококачественные растительные ингредиенты, в том числе изготовленные на собственном производстве БЕЗ сахара, глютена и других рафинированных продуктов.VЕGАN /RАW⠀ Производим масла холодного отжима, урбечи, муку из отборных премиальных семян Сами живём и выращиваем на земле и очень ценим натуральный и природный подход Рады знакомству! Остальное в нашем профиле! Нажимайте , так проще найти нас. Возможно вы искали: зеленая гречка купить зеленая гречка польза гречка зелёная купить в Казани