Управляющий рестораном

рecторaн в г. Kалуга Обязанноcти: — Оpганизaция paботы рeстоpaнa — pукoводство коллективом oт 60 и бoлee coтpудникoв — Взaимодeйствие с кoнтролиpующими opганaми, паpтнеpaми, контрагeнтaми — Упpавлeниe пеpcоналом: пoдбoр, обучениe, адаптaция, мотивация, poтация, pазвитиe и контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников — Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне — Контроль технического состояния и финансовых показателей ресторана — Ведение ежемесячной отчетности — участие в организации и ведении маркетинговых мероприятий, направленных на продвижение ресторана; — поиск и привлечение новых клиентов; — предложения и внедрения новых услуг в ресторане; — снижение издержек (оптимизация затрат). — мониторинг конкурентов; — соблюдать стандарты обслуживания гостей и повышать уровень сервиса; — увеличивать выручку ресторана; — снижение издержек (оптимизация затрат). Требования: — Опыт работы от 1 года на руководящей должности в сфере общественного питания или в области управления персоналом от 3 лет — Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения — Хорошие организаторские способности, активность, стрессоустойчивость — Умение самостоятельно принимать решения — - опыт работы на управляющей должности в общепите- умение работать с командой- готовность к обучению и саморазвитию- умение справляться с высокой нагрузкой-успешный опыт наставничества, проведения обучения сотрудников Условия: — ГРАФИК-5/2 — СТАБИЛЬНАЯ И ДОСТОЙНАЯ ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА — ДОПЛАТА за стаж работы в организации — акция "ПРИВЕДИ ДРУГА" И ПОЛУЧИ дополнительно премию — оформление по ТК РФ (гпх и тп) — оплата больничных, оплачиваемый отпуск, оплачиваемые медосмотры — корпоративные скидки для сотрудников — корпоративный фитнес — новогодние подарки для детей — УРОВЕНЬ ДОХОДА ОБСУЖДАЕМ ПРИ ЛИЧНОМ СОБЕСЕДОВАНИИ — МЫ ИЩЕМ КАНДИДАТА, который готов к переезду в г. Калуга и который выстроит работу ресторана — если Вы инициативны, ответственны и честны, и готовы к динамичному темпу работы; — обладаете навыками делового общения, грамотной устной и письменной речью; — имеете успешный опыт увеличения продаж и расширения направлений оказываемых услуг; — желаете работать в команде и развиваться вместе с нами. — запись на собеседование в будние дни с 9-18:00 ( собеседование проходит по адресу г. Калуга ул. Московская 215)