Администратор

«ГОСТИ» - гастро-кулинария, новый современный проект общественного  питания Приглашает на работу специалиста с опытом работы в общепите на позицию Администратор в г.Гатчина Обязанности: Организация бесперебойной работы проекта (оперативное управление сменой – зал, касса, кухня); Управление персоналом / контроль качества работы; Составление графика, штатного расписание, контроль кассовой дисциплины; Создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале; Контроль соблюдения стандартов Компании; Работа по предотвращению нестандартных ситуаций / участие в их разрешении; Открытие и закрытие смены; Подбор, обучение, адаптация, мотивация, контроль успешных кандидатов на линейные позиции зала; Обеспечение и поддержание бесперебойной работы всех подразделений ; Взаимодействие с контролирующими организациями и поставщиками; Инвентаризации; Технический и санитарный контроль; Помощь в введении документооборота, формирование отчётной документации, формирование управленческой отчётности. Участие в развитии новых проектов Требования: Желателен опыт работы (но не обязательно) Навыки управления коллективом: постановка целей, задач, делегирование, мотивация, контроль; Умение быть лидером и вести за собой людей; Умение работать в режиме многозадачности; Готовность к интенсивной работе; Знание нормативных документов; Умение находить общий язык с гостями/быстро принимать оптимальные решения в конфликтных ситуациях; Доброжелательность, хорошие коммуникативные навыки; Дисциплина и пунктуальность; Грамотная устная и письменная речь; ВНИМАТЕЛЬНОСТЬ К ДЕТАЛЯМ, ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ОБУЧАЕМОСТЬ; Уверенное владение ПК; Полное понимание специфики работы ресторанов (зал, кухня, доставка); Рекомендации с предыдущих мест работы будут преимуществом. Условия: Оформление по ТК РФ; Комфортный график работы 5/2;3/3 Своевременные выплаты 2 раза в месяц; Корпоративное питание на смене; Бонусы и корпоративные скидки; Карьерный рост