Дымогенератор

Дымoгенepатоp Hаnhi 2 Вкусно пoкушать любят вcе. Ho paно или позднo мнoгиe блюдa пpиeдaются. Что с этим делать? Познaвaть нoвыe кулинapныe гoризoнты вмеcте с дымогeнерaтopом Xанxи 2! Скумбpия, пaлтус, куриныe бeдрышки или грудка, cало – эти пpивычныe блюда приобрeтут новый арoмaт и вкус, еcли зaкoптить их холoдным способом. Сегодня покупка в магазине копченого мяса или рыбы – всегда большой риск. Рано или поздно нарвешься на просрочку или второсортный продукт. А еще в нем могут быть Е-добавки и консерванты для увеличения срока годности, которые вообще невозможно обнаружить визуально или на вкус. Если вы действительно заботитесь о собственном здоровье и хотите питаться только натуральными продуктами, коптить мясо и рыбу лучше самостоятельно. Причин тому несколько: Это дешевле. Выгода с куска домашней копченой курицы в 1 кг составляет 220 рублей! Вы обрабатываете продукт натуральным очищенным дымом, полученным из натуральных щепок деревьев. Вы всегда уверены в качестве домашнего мяса или рыбы. С помощью домашнего дымогенератора вы сможете экспериментировать и создавать продукты по уникальным рецептам, а не выбирать из того, что предлагают. По этим и еще многим другим причинам десятки тысяч людей каждый год все больше отдают предпочтение продуктам домашнего копчения. Один из лучших аппаратов для приготовления таких продуктов - дымогенератор Наnhi 2. Модернизированная запатентованная конструкция для вашего удобства Ханхи 2 – уже вторая версия зарекомендовавшего себя дымогенератора холодного копчения. Чтобы вы могли с комфортом делать вкусные мясные и рыбные деликатесы, инженеры серьезно доработали его конструкцию. В новой версии вас ожидают: Переработанная конструкция бака для щепы, благодаря чему щепа не тухнет во время тления и снабжает продукт равномерным и однородным дымом. Все дело в угловой пластине, которая разделяет бак на 2 неравные части. В одну засыпается щепа, другая остается пустой. Благодаря пустому пространству образуется естественная тяга, которая и обеспечивает щепу кислородом для стабильного тления. Система очистки представляет собой пластино- ступенчатую конструкцию, которая тщательно фильтрует проходящий через нее дым. Дым на выходе из дымогенератора – сухой и чистый. Полностью разборная конструкция, что невероятно важно для дымогенератора. Отмывать аппарат после копчения теперь значительно проще! Труднодоступных мест нет – бак отстёгивается от основания, фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается наружу. Полностью автономная работа: вам не нужна плитка или любой другой источник нагрева. Щепа поджигается и затем тлеет самостоятельно. Время автономной работы – 10 часов! Удобный слив продуктов горения щепы через специальный краник на дне смолоотделителя. Вам лишь остается открыть кран и слить отходы в заранее подготовленную емкость. Технические характеристики Материал: пищевая нержавеющая сталь АISI 430 Объем бункера: 10 литров Емкость бункера для щепы: 5 литров Высота зольника: 15 мм Толщина стали: 1 мм Высота в сборе: 670 мм Высота бункера: 450 мм Высота заольника: 15 мм Диаметр бункера: 170 мм Высота смолоотделителя: 450 мм Диаметр смолоотделителя: 63 мм Срок службы: 10 лет Коптить с Наnhi 2 – элементарно! Попробуйте, это действительно просто. Порядок шагов следующий: Открываем бункер, засыпаем щепу (1 кг) С помощью Т-образного переходника и шланга соединяем компрессор со штуцером смолоотделителя. Компрессор подключаем к розетке. При помощи второго шланга соединяем дымогенератор с коптильным шкафом. Через специальное отверстие в бункере поджигаем щепе. Для удобства можно использовать газовую горелку. Ждем окончания копчения согласно рецепту. Время от времени сливаем смолы и влагу через специальный кран. Комплектация 1. Дымогенератор 2. Компрессор Нагнетает давление воздуха. Работает от сети 220В. 3. Шланги Один шланг — от компрессора к дымогенератору, другой — от дымогенератора к емкости для копчения. 4. Щепа для копчения Хватит на 10 часов непрерывного копчения. Вид щепы: ольховая. Вес: 800 г. 5. Сетка формовочная Для формирования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных деликатесов. Длина: 1,5 м. 6. Инструкция Подробная инструкция по эксплуатации на русском языке.