Шеф повар

В ЗГК 102 км требуется Шеф повар Требования: - ответственность; - дисциплинированность. Обязанности: - Руководство подбором сотрудников для кухни кафе - Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне - Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение - Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования - Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни - Контроль качества приготовленных блюд - Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне - Руководство процессом составления меню кафе, с учетом требований, предъявляемых его управляющим - Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий Условия: - график работы 5х2; - оформление по ТК РФ; - соц.пакет - транспорт до работы З/п при собеседовании!